2014年12月16-18日，公司举办年度品评员培训并选拔公司品评员，来自抚州公司、福鼎公司及本公司的25名品评员参加了测试。通过理论和25轮实际风味品评，进一步强化了风味缺陷的品鉴，提高了大家的品评素质，为实际工作奠定了扎实的基础，其中按择优录取原则，公司聘用曾琳娟等11名同志为公司新一届品评员。

      品评工作在生产过程的控制方面有着重要的作用，其涉及到生产的各环节，包括水、气、原料、包装物、半成品、成品，品评员的能力则是关键。目前，公司有4名国家品酒师，3名省级品酒员。

（技术研发部 郑翔鹏）