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燕京惠泉公司北厂包五线成功生产纯生啤酒
蒋伟强    2012-11-27 浏览量:799
       1123日,随着包五线灌装出来的纯生啤酒最后一项微生物检测指标结果显示为“合格”后,包五线终于实现纯生生产的多年夙愿,这也意味着我司从此正式拥有2条纯生啤酒生产线。

       今年8月份以来,公司提出包装车间要实施纯生化生产模式,全面提升产品质量的指导方针,并由李文彬总经理亲自主持包五线纯生化生产技改工作。各有关部门严格按照要求明确分工,动作迅速有效。生产现场进行土建方面的修缮、洁净区划分封闭管理;技术上坚持传统低温膜过滤的纯生生产特点,引进高强度的泡沫清洗和空间喷雾工艺,强化人流、物流、卫生的控制管理,解决不经过冲瓶机处理的生产难题;相关设备及备件进行检查、补齐,功能得到修复和完善;工艺作业指导书、跟踪检测数据做到及时跟上,有效地指导相关工作;生产一线的员工更是不畏艰辛地组织多次的深度大清洗,并走出去学习先进经验,回来立即加强培训交流,大大提高操作能力。

       大家齐心协力,几经沟通和攻坚后,克服了旧生产线改造过程的种种困难,不断地模拟、调试生产,硬是把计划在明年1月完成的任务提前在11月落实到位。

       此次包五线成功大胆地探索出适合自己特点的纯生化生产模式,将为公司其他普通生产线的纯生化生产提供宝贵经验,也必将有力地提升我司产品的品质,增强市场核心竞争力。

(技术研发部  蒋伟强)

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